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lunedì 10 aprile 2017

Pan brioche vegan light

Ricetta pan brioche vegan light!

ricetta pan brioche vegan


INGREDIENTI

250 g farina grano duro
7 g lievito di birra fresco
40 g zucchero di canna
Buccia di un limone
125 g burro di mele (trovate la ricetta qui)
177 g latte d'avena

PROCEDIMENTO

Sciogliere il lievito nel latte.
Mescolare insieme  gli ingredienti .

ricetta pan brioche vegan light


Impastare per circa 10 minuti.
Lasciar lievitare il panetto elastico ottenuto, per circa 2 ore. Riprendere l'impasto e posizionarlo in uno stampo da plumcake. Farlo quindi lievitare per altre 3 ore. Finita la lievitazione spennellare la superficie del pane con olio evo subito prima di metterlo in forno e cuocerlo a 180°C fino a doratura (circa 20 minuti).

ricetta pan brioche vegan light


Brioche bread vegan light recipe

ricetta pan brioche vegan

INGREDIENTS 250 g flour durum wheat 7 g fresh yeast 40 g brown sugar Peel of one lemon 125 g apple butter (you can find the recipe here) 177 g oat milk METHOD Dissolve the yeast in the milk. Mix ingredients together.
ricetta pan brioche vegan light

Knead for about 10 minutes. Let rise elastic dough obtained, for about 2 hours. Take the dough and place it in a loaf pan. Doing so rise for another three hours. After the leavening brush the surface of the bread with olive oil immediately before putting it in the oven and bake at 180 ° C until golden brown (about 20 minutes).

ricetta pan brioche vegan light

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